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WINE LIST / Drinks

Wine List / Carta de vinos

VINO POR COPEO

by the glass

BLANCOS

Viognier / Fiano • Manaz 2019 • Casa Magoni • Valle de Guadalupe, MX. $180

Albariño •  Paco y Lola 2018 • Rias Baixas D.O, España. $220

Chardonnay (0ak/Barrica) • Indigo Eyes 2017 • Napa Valley, CA. $180

Sauvignon Blanc • Plan B 2020 • Bruma • Valle de Guadalupe, MX $210

ROSADOS

Shiraz • V Rose 2020 • Casa Madero • Valle de Parras, MX $200

Grenache • Rose 2020 • Casa Magoni • Valle de Guadalupe, MX $210

TINTOS

Syrah / Grenache • Le Coq Rouge 2017 • Pays d’Oc IGT, Francia $210

Malbec • Atorrante 2018 • Chakana • Mendoza, Argentina. $220

Sangiovese / Cabernet Sauvignon • Col Di Sasso 2018 • Banfi, Toscana IGT, Italia $210

Syrah / Cabernet Sauvignon / Tempranillo • Canto de Luna 2019 • Valle de Guadalupe, MX $210

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VINO POR BOTELLA

by the glass

BURBUJAS

Rosé Brut • Tímido • Scarpetta • Friuli-Venezia-Giulia, Italia. $1,250

Prosecco Superiore • Santa Marguerita • Valdobbiadene DOCG, Italia $1,500

Champagne Brut Imperial N/V • Moet & Chandon • Reims, Francia. $2,050

BLANCOS

Viognier / Fiano • Manaz 2019 • Casa Magoni • Valle de Guadalupe, MX. $900

Pinot Grigio • Alois Lageder 2017 •  Alto-Adige D.O.C, Italia. $1300

Sauvignon Blanc • Plan B 2020 • Bruma • Valle de Guadalupe, MX. $1,050

Sauvignon Blanc • Viña Kristel 2020 • Monte Xanic • Valle de Guadalupe, MX. $1,100

Chardonnay • Plan B 2020 • Bruma • Valle de Guadalupe, MX. $1,100

Chenin Blanc • Le Chenin 2019 • Henri Lurton • Valle de Guadalupe, MX. $1,100

Albariño • Paco & Lola 2018• Rias Baixas, España $1,100

Chardonnay  • Chablis D.O.C • Seguin Manuel 2017 • Borgoña, Francia. $1700

Chenin Blanc / Viognier • Pine Ridge 2017 • Napa, California. $1,050

Chardonnay (0ak/Barrica) • Indigo Eyes 2018 • Napa, California. $825

ROSADOS

Grenache • Magoni Rose 2020 • Casa Magoni • Valle de Guadalupe, MX. $1,050

Shiraz • V Rose 2020 • Casa Madero • Valle de Parras, MX. $1,000

Fleurs de Prairie 2018 • Cotes de Provance, Francia. $1,250

Mourvedre  • Valle Seco 2019 • Valle de Guadalupe, MX. $1,250

TINTOS

Syrah / Grenache • Le Coq Rouge 2017 • Pays d’Oc IGT, Francia. $1,050

Sangiovese / Cabernet Sauvignon • Col di Sasso 2018 • Banfi • Toscana IGT, Italia. $1,050

Pinot Noir • Adelsheim 2017 • Willamette Valley, USA. $1,700

Carignan / Grenache / Mourvedre / Ruby Cab • Plan B 2019 • Bruma • Valle de Guadalupe, MX. $1,150

Cabernet Sauvignon • La Lomita 2018 • Valle de Guadalupe, MX. $990

Cabernet Sauvignon • Raymond Reserve 2018 • Raymond Vineyards • Napa, USA. $2400

Cabernet  Sauvignon / Shiraz • Don Leo 2018• Valle de Parras, MX. $1,150

Malbec • Atorrante 2018 • Chakana • Mendoza, Argentina. $1,000

Red Blend • Eclipse 2018 • El Cielo • Valle de Guadalupe, MX. $1,100

Cabernet / Merlot • Sacro 2017 • La Lomita • Valle de Guadalup, MX. $1,650

Cabernet Sauvignon / Tempranillo • Canto de Luna 2019 • Finca La Carrodilla • Valle de Guadalupe, MX $1,050

Tempranillo • Santos Brujos 2016 • Viñas del Sol (biodinámico) •  Valle de Guadalupe, MX. $1,800

Shiraz • Torbreck Woodcutters 2017 • Barossa Valley, Australia. $1,950

Shiraz • Linde 2018 • Don Leo •  Valle de Parras, MX. $1,150

Nebbiolo • Le Nebbiolo 2019 • Henri Lurton  • Valle de Guadalupe, MX. $1,200

Petite Syrah/Mourvedre/Cab Sauvignon - Ktres 2019 - Valle Seco •  Valle de Guadalupe, MX. $1,600

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drinks

CÓCTEL DE TEMPORADA

BAJA SOUTH SIDE 

Gin Juanita hecho en Tijuana, Dry Vermouth, Arugula del Huerto

COCTELERÍA CLÁSICA

APEROL SPRITZ $200 

Aperol, Prosecco y Mineral.

MOJITO $200 

Clásico o de fruta de temporada.

MARGARITA $200 

Gin Juanita hecho en Tijuana, Dry Vermouth, Arugula del Huerto

CARAJILLO $200 

Espresso, Licor 43.

NEGRONI $210 

Gin, Campari, Vermouth Rosso

COCTELERÍA DE LA CASA

TATEMA $200

Mezcal, piña tatemada, infusión de chiles secos, limón.

AIROSA $220

Mezcal, tomate cherry, albahaca, jugo de naranja.

PERICO $275

Ginebra de Agave Gracias a Dios TM, Licor de Melon, manzana roja y romero.

SANGRÍA DEL SUR $200

Vino Tinto ó Blanco, limón, brandy, fruta de temporada, Jamaica ó  Vino Blanco, controy, jugo de naranja, fruta de temporada.

MICHELADA JAZAMANGO $200

Clamato, salsas de la casa, cerveza nacional. Acompañado con crudité de vegetales, chicharrón de cerdo y ostión fresco.

JAZAMANGO GIN $250 

 Hierbas del jardín, pepino, pimienta negra entera, cardamomo, tonic, twist de limón.

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CERVEZA / CRAFT BEER

 

 

ARTESANAL MEXICANA

TIERRA CLARA • CERVECERÍA TRANSPENINSULAR • BLONDE ALE | 4.1% | IBU 15 | $125

TINIEBLA • CERVECERÍA INSURGENTE • WITBIER | 5.0% | IBU 18 | $125

FOCA PARLANTE • CERVECERIA WENDLANDT •  STOUT | 5.5% | IBU 38 | $125

JUAN CORDERO • CERVECERIA WENDLANDT • PALE ALE | 5.5% | IBU 30 | $125

VAQUITA MARINA • CERVECERIA WENDLANDT • PALE ALE | 5.2% | IBU 42| $125
3 VIRGENES • CERVECERÍA TRANSPENINSULAR • HOPPED AMBER ALE | 5.9% |  IBU 65 | $125

CARRETERA 3 • CERVECERÍA TRANSPENINSULAR • IPA | 6.8% IBU 70| $125

PUNTA BAJA • CERVECERÍA TRANSPENINSULAR • LIGHT LAGER | 3.9% IBU 20| $125

PERRO DEL MAR • CERVECERIA WENDLANDT • IPA | 7.0% | IBU 60 | $125

LUPULOSA • CERVECERÍA INSURGENTE • IMPERIAL IPA |  7% | IBU 70 | $125

COLIMITA • CERVECERIA COLIMA • LAGER |  4.4% | IBU 30 | $125

PIEDRA LISA • CERVECERIA COLIMA • SESSION IPA |  4.7% | IBU 40 | $125

CERVEZA NACIONAL

TKT Light Barril / Draft $50

XX Lager $50

XX Ambar $50

Amstel Ultra $50

Heineken $50

Bohemia Clara Pilsner $60

Bohemia Oscura Vienna $60

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LICORES / LIQUORS

LICORES

St Germain $210
Gran Marnier $210       
Cointreau $180 

Fernet Branca $150 
Licor 43 $150    
Midori Melon $150   
Frangelico $150 
Baileys $150

Khalua $120         
Aperol $120 

Campari $150         
Ancho Reyes Verde $120 
Ancho Reyes $120

Vaccari Nero $120     
Chinchon Seco $110   
Cynar $120  
Sperone Rosso $150        
Sperone Dry $120
Sperone Blanco $120

BRANDY

Torres 10  $150 

GIN

Gin de Juanita $150
Gracias a Dios , (32 botánicos ) $220   
Hendricks $220
Bombay $160       
Tanqueray $150 

MEZCALES

GAD Mexicano ( silvestre) $270             
GAD  Arroqueño ( silvestre) $270  

Convite Coyote ( silvestre)  $ 550

Convite Ensamble Silvestre $ 500

Convite Ensamble Madrecuishe y Espadín $ 250            
GAD Piña $160       
GAD Espadín $160 

Júrame , Agave Salmiana, S.L.P., MX  $110        
Amores Espadín $170

RONES

Zacapa 23 años $280                
Havana Club 7 años $150
Matusalen Plata $120

TEQUILAS

Reserva de la Familia $590
Don Julio 70 $260

Santanera Blanco Kosher $ 200

Santanera Blend Añejo Kosher $ 350
Herradura Añejo $200   
7 L Reposado $180
1800 Añejo $190

1800 Reposado $180                             
Don Julio Blanco $170
Herradura Reposado $160

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NUESTRO CAFÉ / OUR COFFEE

Tres cultivos - Tostadores Mexicanos de Tijuana, B.C.
Café de origen Cosautlán Veracruz

Espresso Doble $60
Espresso Cortado $75
Espresso Macchiato $75
Capuccino $60
Latte $60
Espresso Americano $45
Americano $45
Americano Descafeinado $45
Mocha  $70
Chai Latte  $70
Chocolate Caliente  ( Hot Cocoa) $60

LECHES / MILK
LECHE ENTERA + LIGHT + DESLACTOSADA  ( whole, light , lactose free )
LECHE DE ALMENDRAS $10 ( extra )