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2019_11_12 JAZ - Mixologia Comida Montaj
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2019_11_12 JAZ - Mixologia Comida Montaj
 

WINE LIST / Drinks

Wine List / Carta de vinos

VINO POR COPEO

by the glass

BLANCOS

Friulano / Chardonnay • Frico Bianco • Scarpetta • IGT Bianco Delle Venezie, Friuli, IT $180
Sauvignon Blanc • Viñas Kristel 2019 • Valle de Guadalupe, MX $220
Albariño • Paco & Lola 2018 • Rias Baixas, ES $220 
Chardonnay (0ak/Barrica) • Morning Fog 2020 • Central Coast, CA $210

ROSADOS

Grenache • Magoni Rose 2020 • Casa Magoni • Valle de Guadalupe, MX. $210

TINTOS

Sangiovese / Cabernet Sauvignon • Col Di Sasso 2016 • Banfi • Toscana IGT, IT. $210
Cabernet Sauvignon • La Lomita 2017 • Valle de Guadalupe, MX $210
Cab Sauv / Syrah / Grenache • Hacienda Toscana 2019 • Saltillo, Coah, MX $220
Tempranillo • Finca San Martín 2018 • Rioja Crianza D.O, ES $220

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VINO POR BOTELLA

by the Bottle

BURBUJAS

Rosé Brut • Timido • Scarpetta • Giulia, IT $1,250

Prosecco Superiore • Santa Marguerita  • Valdobbiadene DOCG, IT $1,500
Champagne Taittinger Brut • Reims, FR. 350 ml $1950 / 750 ml $3050

BLANCOS

Pinot Grigio • Alois Lageder 2019 • Alto Adige, IT $1,100
Sauvignon Blanc • Viñas Kristel 2019 • Valle de Guadalupe, MX $1,100
Sauvignon Blanc • EQ Coastal • Matetic • Casablanca, CHILE $1,200
Chardonnay • Paoloni 2020 • Villa Montefiori • Valle de Guadalupe, MX $1,200
Chardonnay • Seguin Manuel • Chablis DOC, FR $1,800
Vermentino • Masovivo Ammiraglia 2018 • Frescobaldi • IGT Toscana, IT $1,290
Albariño • Paco & Lola 2018 • Rias Baixas, ESP $1,100
Chenin Blanc • Le Chenin 2019 • Henri Lurton • Valle de Guadalupe, MX $1,100
Chenin Blanc / Viognier • Pine Ridge 2018 • Napa Valley, USA $1,050
Chardonnay (0ak/Barrica) • Morning Fog 2020 • Wente Vineyards • Central Coast, CA $1,050

ROSADOS

Fleurs de Prairie 2019 • Cotes de Provence, FR $1,250
Mouvedre • Valle Seco 2019 • Valle de Guadalupe, MX $1,250
Grenache • Magoni Rose 2020 • Casa Magoni • Valle de Guadalupe, MX $1,050

TINTOS

Gamay • Fleurie 2014 • Chateau des Jacques • Fleurie AOC, Beaujolais, FR $1,650
Pinot Noir • Adelsheim 2017 • Willamette Valley, USA $1,850
Sangiovese / Cabernet Sauvignon • Col Di Sasso 2016 • Banfi • Toscana IGT, IT $1,050
Cabernet Sauvignon • La Lomita 2017 • Valle de Guadalupe, MX $1050
Cabernet Sauvignon / Shiraz • Don Leo 2018 • Valle de Parras, MX $1,150
Cabernet Sauvignon • Raymond Reserve 2018 • Napa Valley, USA $2,900
Cab Sauv / Syrah / Grenache • Hacienda Toscana 2019 • Saltillo, Coah, MX $1,100
Cabernet / Merlot • Sacro 2017 • La Lomita, Valle de Guadalupe, MX $1,900
Carignan/Grenache/Mourvedre/Ruby Cabernet • Plan B 2019 • Bruma • Valle de Guadalupe, MX $1,150
Malbec • Atorrante 2018 • Chakana • Mendoza, ARG $990
Red Blend • Eclipse 2018 • El Cielo • Valle de Guadalupe, MX $1,350
Le Nebbiolo • Henri Lurton 2018 • Valle de Guadalupe, MX $1,200
Nebbiolo / Aglianico / Montepulciano • Selezionato 2016 • Montefiori • Valle de Guadalupe, MX $1,450
Syrah / Tempranillo / Malbec • Puerta del Lobo 2020 • Querétaro, MX $1,600 
Shiraz • Torbreck Woodcutters 2017 • Barossa Valley, AUS $1,990
Shiraz • Linde 2018 • Don Leo • Valle de Parras, MX $1,150
Tempranillo • Finca San Martín 2018 • Rioja Crianza D.O, ES $1,100
Tempranillo / Albillo • Parajes de Callejo 2018 • Ribera del Duero D.O, ES $2,100
Tempranillo • Santos Brujos 2016 • Viñas del Sol • Valle de Guadalupe, MX $2,100
Petite Syrah / Mouvedre / Cabernet Sauv • K Tres 2019 • Valle Seco • Valle de Guadalupe, MX $1,600

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drinks

COCTELERÍA CLÁSICA

APEROL SPRITZ $200 

Aperol, Prosecco y Mineral.

MOJITO $200 

Clásico o de fruta de temporada.

MARGARITA $200 

Gin Juanita hecho en Tijuana, Dry Vermouth, Arugula del Huerto

CARAJILLO $200 

Espresso, Licor 43.

NEGRONI $210 

Gin, Campari, Vermouth Rosso

COCTELERÍA DE LA CASA

SOLAZO SPRITZ $220
Aperol, Gin,  Almíbar de Mandarina y Toronja, Espumoso.

 

MARTINEZ MICHELADA $180
Chile Serrano Toreado, Salsas Negras, Limón, Aceituna Marinada, Cerveza Martínez.

SANGRÍA GÜERA $180
Vino Blanco, Cítricos, Lemongrass,  Agua mineral. 

 

SANGRÍA MORENA $180
Vino Tinto, Jamaica, Jengibre, Cítricos, Agua mineral.

 

JAZAMANGO TONIC $220
Gin Mexicano, Agua Tónica, Pepino, Hierbas Del Huerto, Twist De Limón.

MOJITO DEL HUERTO $220
Ron Blanco, Pepino, Limón, Hierbas del Huerto, Lemongrass, Agua Mineral. 

 

MEZCALITA DE TEMPORADA $220
Mezcal, Licor Chile Ancho, Maracuyá, Limón, Sal De Chiles. 

 

SOUR SUREÑO $250
Pechuga Espadín Mezcal, St. Germain, Jugo De Piña, Limón, Almíbar De Jengibre, Clara De Huevo.

 

OAXACALIFORNIA NEGRONI $250
Agave Gin, Campari, Blend De Vermouths, Bitters de Angostura y Naranja.

 

OLD FASHIONED DE CASA $250
Bourbon Infusionado con Nuez, Miel De Dátil, Bitters de Angostura y Naranja, Cascara De Naranja.

 

NIXTA ESPRESSO MARTINI $220
Vodka, Nixta Licor De Elote, Espresso, Miel de Dátil, Cacao.

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CERVEZA / CRAFT BEER

 

ARTESANAL MEXICANA

PUNTA BAJA • CERVECERÍA TRANSPENINSULAR • LIGHT LAGER | 3.9% IBU 20| $125

MARTINEZ • TRANSPENINSULAR CON CHEF JAVIER PLASCENCIA• Blonde Ale | 4.1% IBU 30| $125

COLIMITA • CERVECERIA COLIMA • LAGER |  4.4% | IBU 30 | $125

PIEDRA LISA • CERVECERIA COLIMA • SESSION IPA |  4.7% | IBU 40 | $125

TINIEBLA • CERVECERÍA INSURGENTE • WITBIER | 5.0% | IBU 18 | $125

VAQUITA MARINA • CERVECERIA WENDLANDT • PALE ALE | 5.2% | IBU 42| $125

PERRO DEL MAR • CERVECERIA WENDLANDT • IPA | 7.0% | IBU 60 | $125

CERVEZA NACIONAL

TKT Light Barril / Draft $80

XX Lager $80

XX Ambar $80

Amstel Ultra $80

Bohemia Clara Pilsner $80

Bohemia Oscura Vienna $80

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LICORES / LIQUORS

LICORES

St Germain $210
Gran Marnier $210       
Cointreau $180 

Fernet Branca $150 
Licor 43 $150    
Midori Melon $150   
Frangelico $150 
Baileys $150

Khalua $120         
Aperol $120 

Campari $150         
Ancho Reyes Verde $120 
Ancho Reyes $120

Vaccari Nero $120     
Chinchon Seco $110   
Cynar $120  
Sperone Rosso $150        
Sperone Dry $120
Sperone Blanco $120

BRANDY

Torres 10  $150 

GIN

Gin de Juanita $150
Gracias a Dios , (32 botánicos ) $220   
Hendricks $220
Bombay $160       
Tanqueray $150 

MEZCALES

GAD Mexicano ( silvestre) $270             
GAD  Arroqueño ( silvestre) $270  

Convite Coyote ( silvestre)  $ 550

Convite Ensamble Silvestre $ 500

Convite Ensamble Madrecuishe y Espadín $ 250            
GAD Piña $160       
GAD Espadín $160 

Júrame , Agave Salmiana, S.L.P., MX  $110        
Amores Espadín $170

RONES

Zacapa 23 años $280                
Havana Club 7 años $150
Matusalen Plata $120

TEQUILAS

Reserva de la Familia $590
Don Julio 70 $260

Santanera Blanco Kosher $ 200

Santanera Blend Añejo Kosher $ 350
Herradura Añejo $200   
7 L Reposado $180
1800 Añejo $190

1800 Reposado $180                             
Don Julio Blanco $170
Herradura Reposado $160

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NUESTRO CAFÉ / OUR COFFEE

Tres cultivos - Tostadores Mexicanos de Tijuana, B.C.
Café de origen Cosautlán Veracruz

Espresso Doble $60
Espresso Cortado $75
Espresso Macchiato $75
Capuccino $60
Latte $60
Espresso Americano $45
Americano $45
Americano Descafeinado $45
Mocha  $70
Chai Latte  $70
Chocolate Caliente  ( Hot Cocoa) $60

LECHES / MILK
LECHE ENTERA + LIGHT + DESLACTOSADA  ( whole, light , lactose free )
LECHE DE ALMENDRAS $10 ( extra )

 
 
 
 
 
2019_11_12 JAZ - Mixologia Comida Montaj
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